Fラン教育ママのモノクロです。
娘は専攻医で、息子は医学部医学科の学生です。
アレコレとやってみた結果です。
一人暮らしの食生活は…出来るだけ何もしたくない。
一人暮らしをしています。
そして面倒くさがりなので、出来るだけ何もしたくありません。
食事の準備もしかりですが…
出来るだけ何もしたくないので、作る回数を減らすことにしています。
健康のコトや体調のコトを考えると何もしたくないと言ってばかりもいられませんので、いつも落としどころを考えています(^^;
食事は基本的には一汁一菜です。
ご飯とお汁と小さなおかず。
そのために、丸ごと冷凍弁当を作ってストックしたり、野菜ポタージュスープをストックしています。
基本的に一回に作る分量を多くして冷凍するようにしています。
『作る回数を減らす作戦』です。
基本は一汁一菜の一汁に関して…それもどうにか楽したい！
「一汁一菜」の一汁に関してですが…
野菜のポタージュスープだけでは飽きるので、お味噌汁も頂きます。
そして今まで、お味噌汁を作る手間暇をできるだけ省くために試行錯誤してきました(^^)/
市販のお味噌汁ではなく、作りたてを頂く為に試行錯誤しました！
お味噌汁は、作り立てを頂くのが好きなんです！
そこで、出汁入り減塩味噌を購入して、乾燥ワカメや乾燥野菜などを混ぜてタッパに入れ、冷凍庫で保存してみました。
頂く時に「スプーンで一食分をすくって」、「お椀に移して」、「お湯を注ぎ頂く」というのをやってみることにしたんです。
次にそれらを一食分ずつラップで包んで、頂く時の手間暇を簡略化してみました。
いわゆる「味噌玉」を作ってみました！
もっと、どうにかしたい…
「お味噌汁」は、「味噌玉」から「マイインスタント味噌汁」に進化！
そして最終的に今は…
一食分づつ、ラップにお味噌汁に入れたいモノ全部を置いて、お味噌も置きます。
それを冷凍庫で保存して、頂きたい時に一食分の中身をお椀に出してお湯を注いだモノを頂いています。
「マイインスタント減塩お味噌汁」の基本パターン！
モノクロのお味噌汁に入れているモノは、
①「減塩お味噌」
②「煮干し粉末」
③「鰹節」
④「ワカメなどの海藻」
⑤「おぼろ昆布」
⑥「お麩」
⑦「ゴマ」
⑧「ネギなどのお野菜」
「お味噌」だけは計量します！後は目分量です。
塩分を気にしているので、お味噌だけは小さじ1杯だけ計量します。
後の材料は目分量です(^^)/
お味噌を少なくする代わりに、お出汁が出そうな煮干しや鰹節おぼろ昆布等を足しています。
お野菜や海藻は一緒に冷凍します。
お豆腐など生の方が美味しいモノは、頂く時にお椀に直接入れます。
タニタの塩分チェッカーで塩分を測定「0.4%」塩分は≒0.6gです！
さてモノクロが1番気にする塩分は、
タニタの塩分チェッカーで測定すると通常0.4%～0.5％です。
お湯150ml（150g）の場合、塩分は（150g×0.4％）≒約0.6gです。
お味噌汁の塩分としてはかなり薄いですが、出汁が出ているので、モノクロ的にはOKです！
一食分ずつお味噌汁を作るのが面倒くさくて試行錯誤して、今現在はこんな感じでインスタント味噌汁を冷凍庫でストックして頂いています(^^)/
まだまだ楽を目指して試行錯誤は続きます！
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