Fラン教育ママのモノクロです。
娘は専攻医で、息子は医学部医学科の学生です。
インスタで見かけたモノのお話しです。
インスタで『バレリーナの夜食』を見かけました！
先日、インスタで『バレリーナの夜食』を見かけました。
ヨーグルトにカットした果物を混ぜてから水切りしたギリシャヨーグルトです！
ヨーグルトを水切りしたギリシャヨーグルトはたまに作りますが、果物を混ぜてから水切りをするアイデアは初めてだったので、早速やってみることにしました！
ヨーグルトにフルーツを入れて、しっかりと水切りする『バレリーナの夜食』
ギリシャヨーグルトを作る時は通常目の細かいざるにボールを敷いて、そのままヨーグルトをのせて1日置けば、水切りされてギリシャヨーグルトになるのですが…
果物をカットしたヨーグルトではインスタで見かけた『バレリーナの夜食』のようにしっかり水切りできなかったので、必要なモノを購入して再チャレンジすることにしました。
モノクロが見かけた『バレリーナの夜食』の作り方
インスタで見かけたレシピ
ヨーグルトにカットした桃1個、アールグレイの茶葉2g、ヨーグルト450gを混ぜて、
キッチンペーパーに包んで、ボールを敷いたざるに置く、
ビニール袋に水を入れて口を結んでヨーグルトの上に重しとしておく
12時間から16時間くらい冷蔵庫で置いておけば『バレリーナの夜食』の出来上がり！
アールグレイの茶葉入りの『バレリーナの夜食』を作りたかったので、アールグレイの茶葉購入してきました！
ヨーグルトも果物も通常あるのですが、モノクロ家にはキッチンペーパーがありません(^^;
アールグレイの茶葉も無かったので、購入してやってみました。
無花果も皮をむいて投入です！
モノクロは2パターン作るコトにしました。
①ヨーグルト300gと無花果2個
②ヨーグルト300gと無花果2個、アールグレイの茶葉1g
最初作った時に無花果の皮をむかずに使用したら、食べる時に皮が気になったので、2回目は無花果の皮をむいて使用しました。
『バレリーナの夜食』の副産物の『ラッシー』がメッチャ美味しかった～
無花果いりの『バレリーナの夜食』
出来上がったモノを食べ比べてみました～
とっても美味しかったです。
アールグレイの茶葉いりが好みでした！
その上、水切りヨーグルトを作った時に出来る副産物の「ホエー（乳清）」でラッシーを作ったらいつもよりメッチャ美味しかったです‼
『バレリーナの夜食』リピートします(^^)/
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